Для виготовлення антипригарних сковорідок найчастіше використовується тефлонове покриття. Він являє собою термостійкий полімер, який здатний витримати нагрівання до 415 & deg;C. Але, як виявилося, подібне покриття може виявитися небезпечним для здоров'я — про це і розповіли експерти видання Популярна Механіка.
Правда, варто відзначити, що домогтися шкідливого впливу тефлонових сковорідок можна лише при використання їх у вкрай високих температурних умовах. Так, при температурах трохи вище 380 °C, покриття починає виділяти перфторизобутилен-безбарвний газ, який приблизно в десять разів небезпечніше фосгена, який в свою чергу використовували ще за часів Першої світової війни в якості бойової отруйної речовини. Для порівняння, температура димлення рослинного масла на сковороді становить близько 200 °C.
Що ж до симптомів, які проявляються при отруєнні перфторизобутиленом, то вони схожі з ефектами від вдихання парів металів або пилу на виробництвах. Так, у людини виникає головний біль, кашель, втрата апетиту, при цьому температура тіла підвищується до 40 & deg;C. разом з цим у постраждалих можуть спостерігатися нудота і блювота, а після закінчення нападу слабкість зберігається ще протягом декількох днів.