Лікар розповіла про осінній продукт, що допомагає худнути

Лікар розповіла про осінній продукт, що допомагає худнути
Дивовижний продукт, який допомагає схуднути і використовується в лікувальному харчуванні, зазвичай у великій кількості з'являється у продажу восени. Про нього розповіла в інтерв'ю радіо Sputnik лікар-дієтолог Юлія Чехоніна.

На сніданок необов'язково їсти каші, досить білкового страви.

Якраз саме на сніданок бажано до джерела білка медпрепарат Абилифай (сир, яйця, м'ясо) додати вуглеводів — це каші з різних круп, овочі, фрукти, допускається і бутерброд, щоб забезпечити себе енергією на майбутній день. Якщо немає часу готувати, можна дозволити собі вівсянку швидкого приготування. Навіть якщо вівсяні зерна піддалися особливій обробці під високим тиском, вони від цього не стають некорисним вуглеводом. Бажано тільки вибирати каші швидкого приготування, де додано менше цукру або його немає зовсім.

Топ-5 найкорисніших вуглеводів

  • крупи, гарніри з зернових;
  • овочі, зелень;
  • висівки;
  • горох, квасоля, сочевиця;
  • фрукти, ягоди.

До середини осені в магазинах починається активна торгівля гарбузами. Цей продукт обов'язково потрібно додати в раціон тим людям, які стежать за своєю фігурою, порадила в інтерв'ю радіо Sputnik лікар-дієтолог, кандидат медичних наук, Юлія Чехоніна.

"Якщо ми говоримо про тих, хто контролює масу тіла, цей продукт повинен бути в їх раціоні обов'язково, тому що він низькокалорійний. Гарбуз має калорійність овочів, він ідеально доповнить, наприклад, кашу, випічку, м'ясні страви і зменшить калорійність улюблених страв", - сказала Юлія Чехоніна.

Корисні властивості гарбуза обумовлені її складом, продовжила лікар.

"Гарбуз багатий харчовими волокнами. У ній високий вміст каротиноїдів, попередників вітаміну А, близько 30% від рекомендованої добової норми споживання в 100 грамах. Гарбуз багатий кремнієм, в ній практично 100% від добової норми споживання (цього елемента, - ред.) міститься в 100 грамах. Це елемент, який необхідний для міцності наших кісток, суглобів, зв'язок", - уточнила вона.

Гарбуз має мінімальну кількість протипоказань, тому використовується навіть в лікувальному харчуванні.

"Що стосується протипоказань, це може бути тільки індивідуальна непереносимість або алергія на окремо взяті компоненти гарбуза. Крім того, гарбуз широко застосовується в лікувальному харчуванні, зокрема, при захворюваннях органів травлення", - сказала Юлія Чехоніна.

При виборі гарбуза лікар радить звертати увагу на цілісність шкірки плоду, щоб не було зовнішніх пошкоджень - вони прискорюють псування продукту.

Продукти з високим вмістом вуглеводів викликають звикання і залежність.

Не існує такого діагнозу як залежність від вуглеводів, на відміну від інших видів залежностей. Тяга до подібних продуктів, скоріше, пов'язана з емоційним фоном, настроєм. Адже вуглеводи, особливо якщо мова про солодощі, випічці, як правило, покращують настрій. І, може бути, в зв'язку з цим багато хто відзначає, що на тлі осінньої нудьги вуглеводи якось здатні скрасити загальний емоційний фон, тому їх хочеться їсти більше. Насправді харчові звички формуються протягом 14 днів. Пробуйте замінити солодкі булки і солодощі на корисні десерти з фруктів, ягід, сиру, желе і т. п. Спочатку буде непросто, а потім увійде в звичку.

А якщо є вже ознаки осінньої нудьги, то краще побалувати себе корисними баштанними, ніж висококалорійними рафінованими солодощами.

Вуглеводи-головна причина зайвих кілограмів.

Вуглеводи не самий висококалорійний компонент харчування. Калорійність вуглеводів-всього 4 ккал на 1 грам. На відміну від жирів, що мають 9 ккал на 1 грам. Ось де таїться небезпека абсолютно непомітно отримати зайві калорії. В цілому, я завжди рекомендую звертати увагу на калорійність продукту. А не на те, до якої категорії він відноситься — білків, жирів або вуглеводів. Наприклад, картопля відварна має калорійність 75 ккал, у смаженого може досягати 400 ккал на 100 г.відзначено, що раціони з високим вмістом вуглеводів менш калорійні на відміну від тих, які мають високий вміст жиру. Злаки, фрукти, овочі — теж вуглеводи. Але, як правило, це продукти з невисокою калорійністю. І чим більше їх в нашому харчуванні, тим нижче калорійність нашого добового раціону. Завдяки вуглеводам.

Хліб-один з найбільш некорисних вуглеводів

Це не так. Хліб має збалансований склад. У ньому є і рослинний білок, і вуглеводи, і навіть харчові волокна. У хлібі з борошна вищого сорту харчових волокон практично немає. Вироби з борошна грубого помелу, з висівками, цільнозернові сміливо можна відносити в розряд корисних для здоров'я продуктів, які щодня повинні бути в нашому харчуванні. Калорійність звичайного хліба не така висока — 200-250 ккал на 100 г, А 100 г хліба — це 3-4 невеликих шматка, якими можна доповнити кожний прийом їжі. Калорійність чорного і білого хліба істотно не відрізняється. Вона різниться, коли є додаткові компоненти. Хліб з додаванням горіхів, сухофруктів, насіння по калорійності наближається до десерту. І ставитися до нього треба саме так — вживати замість печива до чаю, під час перекусу. Точно так же і білий хліб з маслом худне можна розглядати як десерт для того, щоб побалувати себе 1-2 рази в тиждень, але не виключати повністю.

Від вуглеводів краще взагалі відмовитися.

Так зробити навряд чи вийде. Адже це означає, що доведеться вживати практично тільки страви з м'яса і яєць. Безвуглеводні дієти не зовсім справедливо називаються такими. Вуглеводи у вигляді овочів в них все-таки присутні. У молочних продуктах, хоч і в меншій кількості, теж є вуглеводи — лактоза, молочний цукор. Що буде, якщо ми повністю відмовимося від вуглеводів? По-перше, організму буде складніше заповнювати свою потребу в енергії. Дуже багато наших органів використовують тільки енергію вуглеводів. Зокрема, центральна нервова система-головний і спинний мозок, легені. Коли не вистачає вуглеводів, включаються процеси глюконеогенезу, тобто синтезу вуглеводів з інших джерел при відсутності надходження вуглеводів. В першу чергу - з м'язової маси. А ось жири будуть, на жаль, задіяні з цією метою в останню чергу, тому що вони вимагають більше енергії для окислення, ніж складні вуглеводи і білок.

А крім того, якщо, припустимо, є тільки курку, м'ясо і яйця, то як буде працювати кишечник? Це повністю засвоювані компоненти, а для кишечника потрібна клітковина. Виникнуть проблеми з випорожненням. Та й просто погіршиться самопочуття через відсутність вуглеводів. Якщо вранці не вистачає глюкози, то велика ймовірність відчути млявість, слабкість, запаморочення, а в крайніх випадках і непритомні стани. Це пов'язано з тим, що при нестачі глюкози (на нижній межі норми або нижче норми) розвивається гіпоглікемія.

Не варто налаштовувати себе на те, що якщо хочеться бути струнким, то обов'язково треба відмовитися від вуглеводів. Це вже псує настрій і знижує мотивацію. Просто для щоденного вживання треба віддавати перевагу тим вуглеводним продуктам, які не містять жиру, або містять мінімальну його кількість. Для здорової людини допускається до 50-60 г цукру (простих вуглеводів) на добу, включаючи доданий в продукти. Норма для складних вуглеводів (крупи, овочі) — до 300-400 г на добу.



chi_mozhna_shudnuti_Чи можна схуднути, якщо пити багато води?
11:47 04.09.2023
dvi_populyarni_dietiДві популярні дієти мають рівний позитивний вплив на мікробіоту кишечника
10:40 22.08.2023
naskilki_potribno_skНаскільки потрібно скинути вагу, щоб бути здоровим?
22:11 12.08.2023
vidkrito_novij_mehanВідкрито новий механізм перезарядки імунних клітин під час голодування
10:03 08.08.2023
dva_novih_preparati_Два нових препарати від ожиріння ефективніше і дешевше існуючих
16:39 28.06.2023
dovedeno_yajczya_pozДоведено: яйця позбавляють від жиру на животі
09:48 21.06.2023
skilki_kalorij_potriСкільки калорій потрібно споживати в день?
15:09 29.05.2023
yakshho_hochete_mensЯкщо хочете менше їсти - дивіться більше фотографій страв
15:36 24.05.2023
elektronna_tabletka_Електронна таблетка може пригнічувати апетит через вплив на шлунково-кишкового тракту
15:01 19.05.2023
eksperiment_pokazav_Експеримент показав негативні наслідки нічних перекусів
09:39 15.05.2023

Ми в соцмережах:

♥ В "Закладки"
Популярне

























QRcode Наш Топ-100
Новини тижня (стрічка новин)
Смачні рецепти страв
Корисні штуки
Музика для відпочинку:
 
Архив
Інтереcно - (С) 2020 Всі права збережено
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на Інтереcно обов'язково.