Хвороба викликається атакою імунної системи на тканини організму. Вчені поки не знають точно, що провокує імунітет на подібну реакцію, але не виключають впливу вживання деяких продуктів.
Було проведено дослідження на добровольцях, які протягом деякого часу п'ять разів на тиждень вживали яблучний сік. У цих випробовуваних ризик захворіти артритом збільшився в три рази. Такими ж небезпечними вчені вважають напої, що містять фруктозу, кукурудзяний крохмаль і солодкі безалкогольні напої.
Медики з Великобританії назвали неочевидні симптоми артриту. Це загальне нездужання, жар, втома і втрата ваги, крім твердих утворень на ліктях і суглобах пальців.
Так, згідно з даними фахівців, деякі напої здатні збільшувати ймовірність розвитку цієї хвороби. У число таких віднесли яблучний сік. Повідомляється, що в рамках наукової роботи дослідники залучили добровольців, яких попросили протягом певного часу вживати яблучний сік по п'ять разів на тиждень. В результаті з'ясувалося, що в учасників даного експерименту ризик зіткнутися з артритом виріс в три рази.
Також дослідники вважають, що спровокувати аутоімунну хворобу можуть і інші багаті фруктозою і кукурудзяним крохмалем напої. Обмежити має сенс і солодкі безалкогольні напої.