Вам будуть потрібні:
- капуста - 1/2 качана;
- морква-2 шт.;
- панірувальні сухарі-100 г;
- яйця-2 шт.;
- фарш - 500 г;
- рослинна олія-1 ст.л.;
- сир твердий-для посипання;
- спеції і сіль — за смаком
Капусту або картоплю нарізаємо досить тонко і перекладаємо в глибоку миску. Потім трьом на тертці моркву і перекладаємо її до капусти. Додаємо до овочів сирі яйця, а також спеції і сіль за смаком, добре перемішуємо. При бажанні можна також додати цибулю.
Фарш і панірувальні сухарі додаємо до овочів і добре перемішуємо. Сама трудомістка частина страви вже позаду! ДО РЕЧІ сухарі при бажанні можна замінити, наприклад, рисом.
Змащуємо застелений пергаментом деко рослинним маслом, викладаємо на нього отриману суміш з овочів і фаршу, добре розрівнюємо і відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.
Після закінчення цього часу запіканку виймаємо, рясно посипаємо тертим сиром і знову відправляємо в духовку приблизно на 15 хвилин, щоб сир добре підпікся і утворив скоринку. Звичайно, цей крок можна пропустити, але з сиром блюдо вийде ще смачніше.
Ось і все, виймаємо запіканку з духовки, нарізаємо і кличемо всіх до столу!