Такий спосіб нарізати новорічний торт - не найзручніший. Однак він допомагає зберегти свіжість святкового частування
Професор прикладної математики в університеті Бата і професор геометрії в Грешем-коледжі в Лондоні Кріс Бадд нещодавно провів онлайн-лекцію під назвою "математичний різдвяний панчіх", в якій розповів про правильний і неправильний спосіб нарізання різдвяного торта.
Дослідження англійського вченого сера Френсіса Гальтона, опубліковане в 1906 році в журналі Nature, показує, що шматочок торта потрібно вирізати посередині, а потім з'єднувати залишилися частини разом, щоб запобігти його висиханню.
Завдяки цьому методу внутрішня частина торта, що залишився, не піддасться впливу повітря і збереже десерт вологим. Однак варто враховувати, що зберігати торти необхідно згідно їх терміну придатності, вказаному на упаковці.