Інгредієнт:
- білий шоколад
- згущене молоко
- в'ялені або сушені фрукти (переважно з кислинкою)
- щіпка солі
<літій>горіхи (фісташки, кешью, мигдаль, волоські, фундук)літій>
Для приготування цього десерту згущене молоко і білий шоколад беруться в рівних кількостях. Все інше-смачна імпровізація.
Попередньо промиваємо, а потім просушуємо фрукти, в нашому випадку це вишня без кісточок.
Готуємо потрібну кількість горіхів. Вони можуть бути як одного, так і декількох сортів.
Поламавши шоколад на шматочки, відправляємо його на водяну баню. Завдання - повністю розтопити. Зробити це можна також в мікрохвильовці. Додаємо до розтопленого шоколаду дрібку солі і згущене молоко, а потім ретельно перемішуємо до однорідності.
Відправляємо в отриману масу фрукти і горішки, а потім ретельно перемішуємо. Отриману масу швидко викладаємо на підготовлений пергамент і формуємо ковбаску.
По можливості виганяємо зі скручування зайве повітря. Відправляємо десерт в холодильник на 3-4 години. Варто врахувати, що остаточно задати форму і підрівняти "ковбаску" можна через 10-15 хвилин після відправки десерту в холодильник.
Після залишається лише дістати солодкість, позбавиться від обгортки і нарізати на скибочки. Ріжеться десерт відмінно, він не кришиться і не пристає до ножа.
Більше подробиць, що стосуються приготування швидкого ніжного десерту, в відео нижче: