Інгредієнти на 12 пончиків:
- 250 гр сиру;
- приблизно 200 гр борошна;
- 1 яйце;
- 3 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. раст. масла;
- 1 ст. л. сметани (30 гр);
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- щіпка солі;
- цукрова пудра для прикраси;
- джем за бажанням.
Приступаємо до приготування:
У мисці розмішати яйця з цукром, ванільним цукром, сіллю, рослинним маслом, сметаною. Додати брикет сиру, ретельно розім'яти виделкою.
Всипати просіяне борошно з розпушувачем, замішати м'яке тісто. Розділити тісто на 12 рівних шматочків. Кожен скачати в кульку.
Злегка приплющити пальцями і вирізати серединку у кожного пончика.
Змастити гарячим молоком і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин (до рум'яності). Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Подати можна просто так або з улюбленою начинкою — джемом, вареним згущеним молоком, заварним кремом, розтопленим шоколадом.
Незважаючи на відсутність дріжджів і смаження в маслі, пончики виходять пишні, м'які, ароматні. Приємного апетиту!