Так, наприклад, старі і трухляві гриби навіть їстівних видів можуть негативно позначитися на здоров'ї людини в силу їх токсичного впливу. Експерт також перерахував ознаки, що говорять про те, що такий гриб варто відкласти в сторону і ні в якому разі не вживати в їжу:
Щоб гриб заподіяв токсичну шкоду, він повинен бути старим, бути поїдений личинками комах, а також зворушений пліснявими і невидимими патогенами типу одноклітинних паразитичних амеб.
При цьому Вишневський помітив, що чимало людей продовжують збирати подібні гриби, переконуючи себе в тому, що капелюшок або ніжка не так вже й сильно проїдені. Для додаткової ж перестраховки такі грибники відмочують“непривабливі & rdquo; гриби в солоній воді. Але експерт все ж радить не займатися подібним, так як навіть оброблені, такі гриби залишаються небезпечним для організму людини.