Основою стануть скибочки хліба, в ідеалі тостового.
Кожну скибочку розгортаємо за допомогою качалки якомога тонше.
Дрібно нарізаємо зелену цибулю, за бажанням додаємо до нього іншу зелень.
200 г сиру з'єднуємо з яйцем, солимо і перчимо. При бажанні частина сиру або навіть весь можна замінити на сир. Відмінно підійдуть: фета, сулугуні, моцарелла і навіть бринза. При цьому кількість солі доведеться відкоригувати.
З'єднуємо сирну масу з зеленню і добре перемішуємо.
Укладаємо в формочки для кексів скибочки хліба, а потім наповнюємо їх сирною масою. Посередині додаємо помідорчики черрі і відправляємо в розігріту до 200 С духовку хвилин на 15-20.
Готовий сніданок відмінно дістається з формочки.
Сформовані порційно міні кекси не тільки смачні, але і корисні. Приємно радує і низька калорійність ситного сніданку.
Більше інформації, що стосується приготування смачних і доступних швидких сніданків, у відео: